O cuscuz nordestino é um clássico do café da manhã e também ótimo para um jantar leve e rápido. Essa versão com ovo frito e queijo na manteiga é simples, rápida e cheia de sabor!
Ingredientes:
- 1 xícara de flocão de milho
- 1/2 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 2 fatias de queijo coalho ou muçarela
Modo de preparo:
- Misture o flocão, a água e o sal em uma tigela. Deixe hidratar por 5 minutos.
- Coloque a mistura em uma cuscuzeira e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, frite os ovos na manteiga e doure o queijo em uma frigideira até derreter levemente.
- Desenforme o cuscuz, acrescente o ovo frito e o queijo por cima.
- Finalize com um fio de manteiga derretida.
Dica da casa:
- Sirva com café passado na hora ou suco natural.
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